KELA geležinė keptuvė "Ferrum", Ø 24 cm

• Skersmuo: Ø 24 cm
• Aukštis: 4 cm
• Pagaminta iš geležies (medikų rekomenduojama žmonėms, turintiems mažą geležies kiekį organizme)
• Nerūdijančio plieno rankena
• Tinka viryklėms: indukcija, stiklo keramika, elektra, halogenas, dujos
• Galima naudoti orkaitėje iki 360 °C
• Netinka plauti indaplovėje – rūdija

Į šiuolaikines virtuves sugrįžta tai, kas buvo naudojama dar mūsų močiučių laikais, tai, kas yra laiko patikrinta ir šių dienų medikų  rekomenduojama – tai geležinės keptuvės.

Geležinė keptuvė yra labai atspari aukštoms temperatūroms, todėl gali būti naudojama tiek profesionalioje virtuvėje, tiek  ant bet kurios viryklės (įskaitant ir indukcines), tiek ir orkaitėje ar krosnyje iki 360°C. Toks keptuvės atsparumas karščiui ir kniedėmis pritvirtinta ilga metalinė rankena taip pat suteikia galimybę puikiai ją naudoti ir gaminant maistą ant laužo. O medikai netgi rekomenduoja geležinėje keptuvėje maistą ruošti žmonėms, turintiems mažą geležies kiekį organizme.

Gaminant maistą geležinėje keptuvėje, svarbu gerai įkaitinti aliejų ar taukus. Kadangi keptuvė labai greitai įkaista, ji idealiai tinka greitam ir apskrudusių patiekalų kepimui. Joje puikiai apskrunda kiaušinis, itin gerai pavyksta didkepsniai (steikai), o keptos bulvės, skanios kaip pas močiutę, tobulai apskrunda TIK geležinėje keptuvėje. Nuostabaus skanumo traškūs blynai iškeps keptuvę tiesiog ištepus sūdytais lašiniais. Iškepti produktai išlieka viduje sultingi ir minkšti, o jų išorė būna gražiai apskrudusi ir  traški.

Kadangi geležinės keptuvės greitai įkaista, o maisto ruošimas tampa greitesnis, tai ir energijos suvartojama mažiau.

Geležinių keptuvių priežiūra skiriasi nuo įprastų keptuvių su nesvylančia danga priežiūros, tačiau tinkamai naudojant ir prižiūrint, geležinės keptuvės bus išties ilgaamžės.